豆の生産地にこだわり、本場の味が楽しめるサードウェーブコーヒー。
イタリアを代表するコーヒーマエストロが厳選した、極上のコーヒーをお取り寄せして気軽に自宅で楽しめます。
カフェタイムにスペシャルティコーヒーを飲んで一息。
今回はコーヒー初心者でも楽しむことができるマエストロ厳選のコーヒーをおいしい入れ方と一緒にご紹介します。
マエストロが厳選！高評価コーヒーをお届け
イタリアを代表するコーヒーマエストロが厳選した極上のコーヒーが気軽に自宅で楽しめます。
毎月ご自宅へお届けする『極上コーヒーセレクション』は、プレミアムブレンドを１袋、シングルオリジンコーヒーを１袋の合計２袋を月替わりで届きます。
コーヒー愛好家の方はもちろんコーヒー初心者の方にも大好評のラインナップです。
２人のマエストロが１つ１つの豆をじっくりとテイスティング、評価が最も高かったものだけを取り揃えました。
高品質な豆の良さを最大限引き出すため焙煎のバランスも徹底的に吟味。
カフェ文化の本場イタリアでコーヒーを知り尽くした２人が選び抜いた豆から生まれる贅沢な一杯を楽しめます。
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ライフスタイルに合わせて選ぶ
毎日飲みたいコーヒーを、本来の香りや味を楽しみたいこだわり派の人に豆のまま、とにかく手軽に楽しみたい人には挽いた粉の状態で届けてくれます。
（途中で変更いただくことも可能）
お取り寄せグルメ｜ミネラル豊富な硬水のピュアウォーターサーバーでお湯からこだわりたい人はミネラルウォターもこだわりがあります。
ハワイの天然水で煎れるコーヒーも格別です。
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あいている時間に、すぐにZoomでご自宅のキッチンからレッスン！
１口コンロがあれば、３～４日保存できる作り置き料理。
下準備から自分でやり、技術が身につくので料理のレパートリーが広がります。
おいしいコーヒーの入れ方
＜必要な道具＞
・ドリッパー
・サーバー
・ペーパーフィルター
・タイマー
・カフェポット
・メジャースプーン
1 たっぷりのお湯を沸かします。
サーバーの上にドリッパーをセットし、ペーパーフィルターはミシン目にそって、継ぎ目と底をたがいちがいに折ります。
必要人数分の豆の量を計量します。
（１人分が約10g目安）
2 沸騰したお湯をドリッパーの上から、ドリッパー全体が温まるように注ぎます。
サーバーに落ちた少量のお湯を利用し、全体が温まるようにお湯をまわします。
3 サーバーのお湯は、コーヒーカップに注ぎカップを温めておきます。
（１～２分が理想）
4 タイマーを３分にセットし、粉の中央部分から「の」の字を書くようにお湯を注ぎます。
粉がふっくらと膨らむのを見ながら20秒程蒸らします。
5 ふたたび「の」の字を書くように、数回に分けてお湯を注ぎます。
お湯が落ち切らないうちに次のお湯を注ぎ、３分ちょうどサーバーの杯数分の目盛りまでコーヒーが落ちていることが理想です。
6 コーヒーカップを温めていたお湯を捨て、カップに淹れたばかりのコーヒーを注ぎます。
単一の産地で作られたシングルオリジンの豆をは妥協を一切許さず、生産者のこだわりによって磨き上げられたコーヒー豆から生まれる一杯です。
飲めば納得の格別な味わいのコーヒーは、
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１杯あたり約68円
お気に入りのコーヒーを見つけることも違ったコーヒーを楽しむこともできます。
サードウェーブコーヒーを飲む楽しむカフェタイムにいかがでしょうか。
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